Mmmm, sommerkarameller!

Nyheter21/06/2019

Lag karameller med smak av sommer! Kitch'n har gitt oss oppskriften på sitronkarameller som blir en sikker vinner i godteposen.  PS! de er enkle å lage! ;) 

Ingredienser: 

1 dl ferskpresset sitronsaft

1,5 dl fløte

50 g smør

200 g sukker

75 g glukosesirup

Fremgangsmåte: 

  • Kok opp sitronsaft, fløte, sukker og glukosesirup i en gryte.
  • La karamellen koke til den er 122 grader (bruk et sukkertermometer). Det tar litt tid, så vær tålmodig og husk å holde øye med termometeret.
  • Dekk en liten kakeform eller ildfast form (ca. 15 x 15 cm) med bakepapir.
  • Når du har fått riktig temperatur på karamellen tar du gryten av platen og tilsetter smøret. Rør slik at smøret blander seg med karamellen og hell massen i formen.
  • La karamellen avkjøles til romtemperatur og skjær den i små biter. Pakk eventuelt de små karamellene inn i cellofan eller bakepapir. Oppbevar de ferdige karamellene lufttett og kjølig.

 

Oppskriften har vi fått fra Rig-tig via Kitch'n Norge. 

Av Arkaden Torgterrassen

Andre nyheter

#JustAsk

Vi svarer
innen en time
på vår facebookside

Still ditt spørsmål
Åpningstider

Hverdager 10-20 / lørdag 10-18

Top